Puding Mangga

Dirumah pohon mangga berbuah banyak banget neh...
Sampai gak habis2, dimakan langsung udah, dijus udah dibikin es buah jg udah....
Yach sekarang giliran dipuding aja deh....

Resep puding mangga

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 800 gram daging mangga (blender dengan 300 ml air)
2. 2 bungkus agar-agar bubuk
3. 400 ml air
4. 600ml susu kental manis
5.200 gram gula pasir

CARA MEMBUAT :

1.Blender mangga sampai halus.
2.Siapkan panci, masukkan susu, air, gula pasir, dan bubuk agar, aduk sampai.
3.Masukkan mamgga yang telah di blender sambil diaduk.
4.Masak di atas kompor, sambil diaduk hingga mendidih.
5.Angkat lalu taruh dalam cetakan, biarkan dingin.
6.Puding nikmat siap dihidangkan lebih nikmat jika disajikan dingin dan ditambah fla.

Selamat Mencoba.....

TahU AcAr SolO

Wah lama banget nich gak kirim postingan masak
Kayaknya hari-hari cepet banget deh berlalunya...
Kali ini Aku lagi pengen banget sama masakan ibuku yang satu ini
Namanya Tahu Acar Solo......

Ada tahu yg kita potong kecil2 lalu goreng

Kalau tempe jg dipotong besar lalu goreng nanti waktu penyajian jangan lupa dipotong2 kecil ya bu.....

kacang tanah goreng buat pelengkap...

Ini kuahnya.....

Setelah diracik jadi satu akan.....

Hmmm...Yummy banget yaaaa
Mau..... Cobain deh

SotO

Bahan Soto:

1. 400 g daging sapi bagian sandung lamur
2. 2 Liter air
3. 2 sdm minyak untuk menumis
4. 2 batang serai memarkan
5. 5 lembar daun jeruk purut
6. 3 lembar daun salam
7. 2 cm jahe, memarkan
8. 2 cm lengkuas, memarkan
9. 50 g tempe bosok, potong-potong*)
10. 2 batang bawang daun, potong2

Bumbu, haluskan :

1.8 butir bawang merah
2.4 siung bawang putih
3.2 sdt ketumbar bubuk
4. merica bubuk sesuai selera

Pelengkap :

1. 2 batang daun seledri, iris tipis
2. 1 buah jeruk nipis, potong-potong
3. toge rebus
4. bawang merah goreng
5. Sambal cabai rawit merah dan kemiri yg digoreng dahululalu dihaluskan dan diberi kuah soto sedikit.

Cara membuat Soto Solo :

1. Rebus daging dalam air hingga daging empuk lalu daging potong2 dan Masukkan kembali ke dalam kaldu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu daging.
3. Tambahkan tempe bosok dan bawang daun, didihkan.
4. masak hingga bumbu meresap. Angkat.
5. Atur taoge dan baha pelengkap lainnya dalam mangkuk saji, tuangi kuah.
6. Sajikan hangat-hangat

Selamat Mencoba.......

BalAdO DaGiNg

Hmm.... sedap betul selera makan jadi bertambah

yukss cobain resep ini

Resep Balado Daging dan Kentang


Bahan-bahan:

1. Daging sapi 1/2 kg
2. Kentang 1/2 kg
3. Cabe merah besar 1/4 kg
4. Tomat beasr 1 buah
5. Bawang merah 5 siung
6. Bawang putih 2 siung
7. Garam, minyak goreng secukupnya

Cara pembuatan:

1. Daging direbus hingga empuk , lalu dipotong2 dan digoreng
2. Kentang dikupas dan dipotong2 besar lalu digoreng
3. Bahan-bahan yang dihaluskan Cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih.
4. Bahan yang telah dihaluskan lalu dimasak dengan sedikit minyak hingga berbau harum
5. Setelah harum baunya masukkan daging dan kentang sambil diaduk2

HHmmm.....SEDAP BANGET DEH

SELAMAT MENCOBA YAA......!!!

Dadar GuluNg isi Unti

CaRa BikaNg

Resep cara bikang
Bahan:
1. 350 g tepung beras yang bagus mutunya
2. 2 sdm tepung terigu
3. 900 ml santan dari 11/2 butir kelapa parut
4. 125 g gula pasir
5. ½ sdt garam pewarna kue sesuai selera
6. 1 sdm minyak sayur untuk olesan
7. 50 ml areh/santan kental rebus
Cara membuat:
1. Ambil 200 ml santan, campur dengan 2 sdm tepung beras hingga larut.
2. Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
3. Tuangkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan gula, garam, tepung terigu dan sisa tepung beras.
4. Aduk-aduk hingga rata sambil tuangi setengah bagian santan yang tersisa hingga menjadi adonan yang licin.
5. Pukul-pukul adonan dengan telapak tangan selama sekitar 30 menit hingga adonan mulur dan ringan.
6. Tuangi sisa santan, aduk hingga rata.
7. Istirahatkan adonan selama 1 jam. Ambil sedikit adonan, beri pewarna sesuai selera.
8. Panaskan cetakan cara bikang di atas api sedang. Olesi sedikit minyak.
9. Tuangkan adonan ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh.
10. Tetesi sedikit adonan berwarna. Masak hingga matang. beri permukaannya dengan sedikit areh.
11. Angkat kue dengan mencungkil bagian bawahnya hingga kue merekah. Angkat.
12. Sajikan hangat.

Ketan Isi UnTi

Resep ketan gulung isi unti

Bahan:
1. 500 gram tepung ketan, cuci, rendam 3 jam
2. 175 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3. 1/2 sdt garam
4. 3 lembar daun pandan

Isi:
1. 250 gram kelapa muda, parut panjang
2. 100 gram gula pasir
3. 2 lembar daun pandan
4. 1/2 sendok teh garam
5. 2 tetes pasta pandan
6. Daun pisang

Cara membuat:
1. Ketan dikukus 20 menit.
2. Santan, garam, pandan dimasak. Campur dengan beras ketan. Aduk.
3. Kukus ketan sampai matang.
4. Campur bahan isi. Masak matang.
5. Nasi ketan diratakan. Beri isi unti hijau. Gulung.
6. Potong-potong. Gulung dengan daun pisang.
7. Siap disajikan