SotO

Bahan Soto:

1. 400 g daging sapi bagian sandung lamur
2. 2 Liter air
3. 2 sdm minyak untuk menumis
4. 2 batang serai memarkan
5. 5 lembar daun jeruk purut
6. 3 lembar daun salam
7. 2 cm jahe, memarkan
8. 2 cm lengkuas, memarkan
9. 50 g tempe bosok, potong-potong*)
10. 2 batang bawang daun, potong2

Bumbu, haluskan :

1.8 butir bawang merah
2.4 siung bawang putih
3.2 sdt ketumbar bubuk
4. merica bubuk sesuai selera

Pelengkap :

1. 2 batang daun seledri, iris tipis
2. 1 buah jeruk nipis, potong-potong
3. toge rebus
4. bawang merah goreng
5. Sambal cabai rawit merah dan kemiri yg digoreng dahululalu dihaluskan dan diberi kuah soto sedikit.

Cara membuat Soto Solo :

1. Rebus daging dalam air hingga daging empuk lalu daging potong2 dan Masukkan kembali ke dalam kaldu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu daging.
3. Tambahkan tempe bosok dan bawang daun, didihkan.
4. masak hingga bumbu meresap. Angkat.
5. Atur taoge dan baha pelengkap lainnya dalam mangkuk saji, tuangi kuah.
6. Sajikan hangat-hangat

Selamat Mencoba.......

BalAdO DaGiNg

Hmm.... sedap betul selera makan jadi bertambah

yukss cobain resep ini

Resep Balado Daging dan Kentang


Bahan-bahan:

1. Daging sapi 1/2 kg
2. Kentang 1/2 kg
3. Cabe merah besar 1/4 kg
4. Tomat beasr 1 buah
5. Bawang merah 5 siung
6. Bawang putih 2 siung
7. Garam, minyak goreng secukupnya

Cara pembuatan:

1. Daging direbus hingga empuk , lalu dipotong2 dan digoreng
2. Kentang dikupas dan dipotong2 besar lalu digoreng
3. Bahan-bahan yang dihaluskan Cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih.
4. Bahan yang telah dihaluskan lalu dimasak dengan sedikit minyak hingga berbau harum
5. Setelah harum baunya masukkan daging dan kentang sambil diaduk2

HHmmm.....SEDAP BANGET DEH

SELAMAT MENCOBA YAA......!!!

Dadar GuluNg isi Unti